Сибирячка из Вятской губернии
Готовила я тут овощи в масле (ухожу, кстати, от подсолнечного, он у меня идёт только коврик для выпечки смазывать, а так использую горчичное и кокосовое) и мелькнула у меня мысль. А что, если точно так же приготовить и грибы? А то вечно голову ломаю, что с ними делать. Как раз у меня в морозилке пакет замороженных шампиньонов нарезанных валялся. И вы знаете... вкусно!!! Вот рецепт.

Шампиньоны ок. 400 гр.
2 ст.л. масла (можно и сливочное)
перец
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст. воды

Готовим.
1. Берём сотейник. Вываливаем грибы. Заливаем водой. Накрываем крышкой и ждём на среднем огне, пока закипит.
2. Уменьшаем огонь. Сливаем воду. Добавляем масло, соль, перец, сахар (не удивляйтесь). Постоянно помешивая, готовить ещё 5-10 минут. Я готовлю 10.

Это невероятно быстро, просто и действительно-действительно вкусно.

@темы: Мои творения